気候変動で、日本海渡ってきたゴマフグが、太平洋を根城とするショウサイフグと交わり、新種が‼️って今更の話⁇
かのフグたち、肝臓だの卵巣だのじゃないとこに毒があるやも知れず、シェフもdeadly poisonを取り除く術がないとか…。
解決法として
1. Scientifically screen puffers - 科学的にふるいわけ
2. Rear puffer fish free from the toxic -毒性のないフグを育てる
ことが提唱されてるらしい。
確かにニューロトキシンあるやつが、テーブルに出てきたら、末恐ろしい
けど、個人的にはフグよりカニかな🦀
